Oliwki włoskie
10 zł
Talerz wędlin
35 zł
Talerz serów
40 zł
Pieczywo naszego wypieku
10 zł
Crostini z rillettes z kaczki, konfitura z czerwonej cebuli
28 zł
Pieczony burak, ser kozi, chrzan, kasza gryczana
27 zł
Tatar wołowy, świeży chrzan, wędzona słonina
38 zł
Śledź bałtycki, palony ziemniak, cebula, kapary z bzu
28 zł
Marynowany Tuńczyk, burak, hummus, nori
45 zł
Foie gras crème brûlée, earl grey, gruszka, brioche
37 zł
Jarmuż, dynia, boczniak ostrygowaty, wakame
27 zł
Marynowana pierś z gęsi Kołudzkiej, majonez z wątróbki, pikle
32 zł
Barszcz z kiszonych buraków, krokiet z kapustą, opieńki
24 zł
Otwarte ravioli z selera, kalafior, palone masło
26 zł
Pieczona brukiew, ser Bursztyn, lejkowiec dęty
27 zł
Grzyby leśne, pieróg z parzybrodą i żółtkiem
28 zł
Risotto, skrei, shiitake, broda mnicha
56 zł
Biodrówka jagnięca, marchew, chrzan, trawa żubrowa
65 zł
Udo kacze, gołąbek z grzybami, sos jałowcowy
56 zł
Dorsz Skrei, gnocchi ze skorzonery, własne kiszonki, zakwas
65 zł
Tarta Tatin, foie gras, lody z werbeny
28 zł
Mus czekoladowy, karmel z bergamotą, lody z rokitnika
27 zł
